2009年05月30日 ヨーグルト床で漬物 プレーンヨーグルトに塩をぶち込んだものに野菜を入れておくだけ。乳酸菌が野菜を腐敗醗酵させて普通に漬物になった。 室温でキュウリだと二日程、ナスでも三日位だった。ナスの場合、皮の色が周囲ににじみ出てヨーグルトが何やら不気味な色になる。 大体三回くらい使えるそうな。塩味のヨーグルトはドレッシングに使えそう。 「misc」カテゴリの最新記事 < 前の記事次の記事 > コメント コメントフォーム 名前 コメント 評価する リセット リセット 顔 星 投稿する 情報を記憶
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