のCell内にVBoxを使うと画像と文字列の混在ができた。
やっぱfxml側に記述するのは各GUIコントロールの位置や大きさやID位で、コールバック関数のバインドなどはJava側に記述する方が見通しが良い気がする。
結構出来てきたが、サンプルを弄って作ったのでもはや色が色々変。以下のCSSリファレンスを見る頃合だ。
http://docs.oracle.com/javafx/2/api/javafx/scene/doc-files/cssref.html