cat /etc/issue

逆引きUNIXコマンド/Linuxディストリビューションの確認方法

が一番統一的で良いな。
しかしディストリビューションを判別して云々は不要でやっぱ、フォント一覧を取って、VLゴシックが有ればVLゴシックを指定、さざなみゴシックがあればさざなみゴシックを指定、どちらも無ければ何もせず(デフォルトで)。
これで大体Linuxの日本語環境はカバーできそう。BSDやHP-UX,Solarisはさすがにデスクトップで使ってる人は居ないだろう。